✔ Receta Rellenos de Pana

Receta de unos Exquisitos Rellenos de Pana...🇵🇷🍲🍗

✔ Receta Rellenos de Pana:

Relleno de Pana

Ingredientes:

🔹Relleno

✔ 1 libra de carne de cerdo o res molida

✔ 1 pimiento pequeño

✔ 2 onz. de jamón de cocinar picado

✔ 1 tomate

✔ 2 cucharadas de aceite

✔ 1 cebolla

✔ 2 cucharadas de aceitunas

✔ 1 cucharada de alcaparras

✔ Aceite de freir

✔ Sal a gusto

🔸Masa

✔ 1 1/2 libra panapén

✔ 1 huevo batido

✔ 1 cucharadita de sal

✔ 4 cucharadas de harina de trigo

✔ 2 tazas de picadillo preparado para         relleno

Procedimiento:

1. Hierva la pana y májela. Añadale sal, el huevo y la harina. Mezclarlo bien.

2. Muela el jamón, el tomate, el pimiento y la cebolla. Añada la carne

3. Sofria en el aceite a fuego lento, hasta que la carne esté cocida. Añada alcaparras, aceitunas y sazone.

4. Divida en 8 o 10 partes. Con las manos limpias coja la harina y una porción de la pana.

5. Extienda en forma circular y eche una cucharada de relleno. Cubre el relleno con la pana formando bolas o la forma que desee. Fríalas en aceite caliente y listo!

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Receta de comida Puertorriqueña.