Postres

 Bienvenidos a la sección de postres de Puerto Rico

✔ Receta Flan de Calabaza:

Flan de Calabaza

🔹Ingredientes:

✔ 1 1/2 libra de calabaza
✔ 1 lata de leche evaporada
✔ 6 huevos
✔ 1 taza de azúcar
✔ 1/2 taza de margarina o mantequilla
✔ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
✔ Un poco de sal y canela


🔸Procedimiento:

1. Hierva la calabaza en agua y sal.

2. Mondar(quitar) la cascara.

3. En un procesador mezcle la calabaza, la leche evaporada, los huevos, la mantequilla, la vainilla, el azúcar y un poco de canela.

4. Eche esta mezcla en un molde con caramelo.

5. Pongalo al horno en baño de María por 1 hora a 350℉.

6. Ahora sacarlo del horno, déjalo refrescar y metalo en la nevera.

7. Cuando esté frío sáquelo de la nevera y  vírelo en un plato llano para servir...listo!

✔ Receta Tembleque de Coco:

Tembleque de Coco

🔹Ingredientes:

✔ 1 lata de crema de coco (13 1/2 onzas)

✔ 3 tazas de leche fresca

✔ 1/2 tazas de maicena

✔ 2 cucharadas de agua de azahar

✔ 2 cucharadas de azúcar

✔ 1/4 cucharadita de sal

✔ Canela en polvo

🔸Procedimiento:

1. En una cacerola mezcle el azúcar, maicena y la sal, además de los otros ingredientes y añada la crema de coco.

2. Cuando esté disuelto ponga a hervir.

3. Siga hirviendo a fuego medio alto y batiendo hasta que tome consistencia. Baje el fuego a medio y cuando espese a su gusto sirvalo en vasos individuales.

4. Échalos en la nevera y luego agreguele canela a su gusto...listo!

✔ Receta Bizcocho Tres Leches:

Bizcocho Tres Leche

🔹Ingredientes:

✔ 1 bizcocho esponjoso (pound cake)

✔ 1 taza de leche evaporada

✔ 1 taza de leche fresca

✔ 1 lata de leche condensada

✔ 1 pote de crema batina (whipped cream)

🔸Procedimiento:

1. Mezclar las tres leches.

2. Con un cuchillo punzar el bizcocho varias veces y humedezca con la mezcla de las leches. Dejarlo por un tiempo hasta que absorba bien los liquidos.

3. Métalo en la nevera y cuando vaya a servir le riega el "whipped cream" por encima...listo!